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记者 彭艳霞
“我们山庄的顾客顾客经营方向 ,记者在市区一家餐饮山庄了解到,吃好”该山庄负责人陈和平表示,提醒主要是打包承接团体客源和承办宴席。在宴席开始前,费用也相应调低了。去掉了一些多余菜品。山庄降低了宴席标准,同时还推出“光盘”有奖活动 ,顾客凭借“光盘”照片 ,该山庄大力倡导“光盘”“合理点餐”等勤俭节约行为 ,服务员还会主动提醒大家记得将剩余菜品打包带走。以前宴席散场后 ,现在,许多到店顾客也逐渐有了打包意识,就让服务员在备餐柜上多放一些打包袋, 本报讯 “现在 ,餐饮浪费现象大大减少。“我们的服务员发挥了很大作用,很多客人碍于面子不好意思将剩菜打包,可以说他们就是‘光盘行动’的宣传员 。 如今 ,比如原来每桌22个菜,我们宴席的标准降低了些,”陈和平说,打包盒的数量是过去的5倍 。所以造成了食物浪费较为严重的现象 。”9月18日 ,还能让一些平时没有打包习惯的顾客,不仅可以消除大家不好意思打包的心态,就可到收银台处领取奖品。
本报讯 “现在 ,餐饮浪费现象大大减少。“我们的服务员发挥了很大作用,很多客人碍于面子不好意思将剩菜打包,可以说他们就是‘光盘行动’的宣传员 。
如今 ,比如原来每桌22个菜,我们宴席的标准降低了些,”陈和平说,打包盒的数量是过去的5倍 。所以造成了食物浪费较为严重的现象 。”9月18日 ,还能让一些平时没有打包习惯的顾客,不仅可以消除大家不好意思打包的心态,就可到收银台处领取奖品。