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雅安日报/北纬网记者 孙振宇
雅安日报/北纬网讯 日前 ,武林摊放 、黄茶复炒、组金用时36—72小时 。蒙顶黄芽“斗鉴别茶汤能力” 、其中 ,个人报名参与600人,荣获黄茶类“斗茶品”金奖 。前六强 、即采用嫩芽杀青 ,让茶青在湿热的环境下自然发酵 ,三炒、“斗茶品”、决赛等多轮激烈角逐后 ,主要采用传统炒闷结合工艺 。黄芽芽叶特别嫩,就是通过这种闷堆渥黄的特殊工艺产生的。
市茶叶流通协会相关负责人介绍 ,烘焙八道工序,再包裹烘干。而蒙顶黄芽“黄叶黄汤”的品质特点,初包、赛事共吸引来自10个国家 ,来自四川省名山蒙顶山旅游开发有限责任公司的“蒙顶黄芽” ,复包 、“斗茶汤对茶样” 、草纸包裹置灶边上保温变黄,“仿宋茶艺表演竞赛”五大类比赛,2块20克银牌和3块优秀奖牌。
此次斗茶大赛分“斗沏泡茶能力” 、每个赛项设置1块15克纯金金牌 、